باتري‌ها، انرژي شيميايي را در خود ذخيره كرده و آن را به انرژي الكتريكي تبديل مي‌كنند. بر اساس تعداد پيل‌هاي ولتايي كه در ساخت باتري‌ مورد استفاده قرار مي‌گيرد، باتري‌ها شكل‌ها و اندازه‌ مختلفي دارند و در طيف وسيعي از ابزارها و وسايل الكتريكي از آنها استفاده مي‌شود. جريان الكتريكي در نتيجه حركت الكترون‌هايي كه داراي بار الكتريكي هستند، ايجاد مي‌شود. فلزات رسانا حاوي تعداد زيادي الكترون آزاد هستند كه در قالب يك شبكه در كنار هم قرار مي‌گيرند و بر اساس انرژي گرمايي كه دريافت مي‌كنند، به صورت تصادفي در حركت هستند. وقتي دو انتهاي يك باتري يا به‌عبارتي يك منبع انرژي را به وسيله سيم فلزي به هم متصل مي‌كنيد، الكترون‌هاي آزاد ماده رسانا به طرف قطب مثبت باتري حركت مي‌كند و جريان الكتريكي برقرار مي‌شود. با استفاده از اين آزمايش ساده به شما نشان مي‌دهيم كه مي‌توانيد از مركباتي مانند ليموترش يا ليمو شيرين جريان الكتريكي توليد كرده، از آن براي روشن‌كردن يك لامپ كوچك استفاده كنيد. براي انجام اين آزمايش به يك نوع مركبات، ميخ مسي، ميخي از جنس روي، يك لامپ رنگي كوچك و مقداري سيم نياز داريد. ابتدا ليمو يا پرتقالي را كه براي انجام اين آزمايش انتخاب كرده‌ايد، قدري فشار دهيد تا بافت داخل آن نرم شود. ميخ‌ها را در فاصله 5 سانتي‌متري از هم داخل ميوه قرار دهيد، به گونه‌اي كه انتهاي هر يك از ميخ‌ها در مركز ميوه قرار گيرد و با هم تماس نداشته باشند. با استفاده از سيم، لامپ رنگي را به دو ميخي كه داخل ميوه قرار دارد، متصل كنيد. بلافاصله لامپ روشن مي‌شود. با توجه به نوع لامپي كه انتخاب كرده ايد شدت آن متفاوت است. لامپ‌هاي LED به انرژي بسيار كمي نياز دارند و به همين علت شايد بهترين لامپ براي انجام اين آزمايش باشد. اگر يك آمپرسنج داشته باشيد، مي‌توانيد با اندازه‌گيري شدت جريان الكتريكي ايجادشده، اثربخشي ميوه‌هاي مختلف در توليد جريان الكتريكي را مورد بررسي قرار دهيد. بهتر است آزمايش مشابهي را با استفاده از ميوه‌هاي مختلف به جاي مركبات انجام دهيد. گوجه فرنگي در مقايسه با ميوه‌هاي ديگر اسيديته بالاتري دارد و مي‌تواند شدت جريان بالايي ايجاد كند. به نظر شما چه ميوه‌هاي ديگري را مي‌توانيد براي اين آزمايش انتخاب كنيد؟ كدام ميوه بيشترين قابليت رسانايي را دارد؟ به نظر شما تغيير فاصله بين ميخ‌ها بر شدت جريان الكتريكي ايجادشده تاثير مي‌گذارد؟ فكر مي‌كنيد اين ميوه تا چه مدت زماني بتواند اين لامپ را روشن نگه دارد؟ آيا اندازه ميوه مي‌تواند شدت جريان ايجادشده را تحت تاثير قرار دهد؟ ميخي كه از جنس روي است، يك فلز فعال است كه با اسيد موجود در ميوه واكنش مي‌دهد. ذرات فعال موجود در باتري ميوه‌اي يون‌هايي با بار مثبت هستند. در نتيجه بين روي و اسيد موجود در ميوه جابه‌جايي الكترون انجام مي‌شود. ميخ‌هايي كه در ميوه قرار گرفته‌اند، مانند قطب‌هاي باتري عمل مي‌كنند. يكي از آنها قطب منفي و ديگري قطب مثبت است. الكترون‌ها از طريق سيم ولامپ، از قطب مثبت باتري ميوه‌اي به قطب منفي آن منتقل مي‌شوند و انرژي الكتريكي لازم را براي روشن‌شدن لامپ تامين مي‌كنند. منبع: جام جم